Evaluación de los procesos de certificación de fincas cafeteras en la asociación de productores orgánicos nuevo futuro en el departamento del Cauca.
Resumen
El presente estudio se desarrolló en seis municipios del departamento del Cauca- Colombia en la
Asociación de Productores Orgánicos Nuevo Futuro, la cual tiene como principal actividad la
producción y comercialización de café, sin embargo, las condiciones de vida no se han visto
mejoradas para los caficultores. Por ello, esta investigación cuantitativa con variables cualitativas
plantea como objetivo principal evaluar el estado actual de los caficultores en el cumplimiento de
los parámetros económico, social y ambiental de la certificación Comercio Justo según los criterios
establecidos por Flo-Cert y la OIT, con el fin de obtener la certificación, con el fin de que puedan
mejorar su situación económica, social y ambiental. Con un muestreo probabilístico-estratificado, de
65 productores de 191 socios. Se aplicó fichas de inspección tipo encuesta y tipo entrevista,
observación y revisión documentaria. Los objetivos específicos fueron determinar el perfil del
caficultor de la Asociación de Productores Orgánicos Nuevo Futuro, diagnosticar las prácticas
productivas de los caficultores, establecer las condiciones económicas y caracterizar la condición
social. El resultado revela que los productores cumplen con los criterios mínimos obligatorios para
la certificación de Comercio Justo, aunque hay debilidades en los criterios de evaluación
obligatorios. Se concluye que los caficultores pueden acceder a dicha certificación, aunque se
sugiere que la asociación realice capacitaciones a los caficultores, para disminuir las deficiencias
encontradas en los aspectos sociales, económicos y medioambientales, todo ello servirá para mejorar
la calidad de vida de los productores. Sede Fusagasugá
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12558/1890
http://repositorios.rumbo.edu.co/handle/123456789/145237
Colecciones
- Universidad de Cundinamarca [2281]