Pollos el Bucanero S.A. es una empresa fundada en 1986 en el Valle del Cauca por el señor Néstor Cortés, es una empresa familiar, orientada a la producción y comercialización de pollos, con una reconocida trayectoria y transparencia en el sector avícola a nivel nacional. En la actualidad se producen 14.000 toneladas de pollo al año que están representadas en más o menos 8 millones de aves, y dentro de este proceso productivo se tiene control en cada una de las etapas, desde la incubación, producción de alimento, granjas de levante y producción de pollo procesado. Actualmente la empresa ocupa el segundo puesto a nivel nacional del sector Avícola, y es la primera en el suroccidente del país. La planta de Beneficio está ubicada en el corregimiento de Villa Gorgona, Candelaria, y cuenta con más de 10 agencias de distribución a nivel nacional. Pollos El Bucanero llega a la ciudad de Bogotá en el año 2011, con una bodega ubicada en Siberia, para atender toda la ciudad, donde sus principales clientes eran las grandes superficies y poco a poco fue ingresando a otros tipos de negocio como los asaderos, carnicerías, restaurantes, entre otros.