La comunicación entre cliente y proveedor en la gestión de proyectos juega un papel muy importante debido a que esta relación permite cumplir el objetivo de cualquier proyecto; sin embargo se presentan factores determinantes en este trato que pueden conllevar riesgos definitivos en el éxito del propósito principal. Este estudio tiene como propósito profundizar en las causas y riesgos que generan la mala comunicación entre cliente y proveedor enfocado en el sector alimenticio ya que los niveles de incertidumbre que se presentan en la cadena de abastecimiento dentro de este sector son muy altos. Con los resultados obtenidos en esta investigación se plantea una herramienta que contribuye al mejoramiento de la gestión de comunicación en los proyectos.The communication between client and supplier in the management of projects plays a very important role because this relationship allows to fulfill the objective of any project; however, there are determining factors in this treatment that may entail definitive risks in the success of the main purpose. The purpose of this study is to delve into the causes and risks of poor communication between the customer and the supplier in the food sector, and the levels of uncertainty that appear in the supply chain within this sector are very high. With the results in this research we present a tool that contributes to the improvement of communication management in projects.