La realización y estructuración del documento, donde se realizó la conformación contractual, en otras palabras, el cuerpo del contrato, se centro en factores tales como obligaciones, actividades, suministros de alimentos, eventos, presupuestos, estudios de mercado y cotizaciones. Las organizaciones preseleccionadas. Apoyando en el control y verificación de las actividades realizadas en el contrato anterior, a través de herramientas tales como listas de verificación, plan de seguimiento y cronogramas, para canalizar problemas y fallas, buscar soluciones y planes de contingencia para sobrellevar sin problemas. Se apoyó en la revisión del contrato por medio de un informe final, donde estudiaron temas como el cumplimiento de actividades, población satisfecha, raciones de alimentos, logística personal y capacitaciones llevadas a cabo por la organización, donde encontraron fallas de un naturaleza prestacional como; puntualidad y calidad de los alimentos,retroalimentando las estrategias propuestas en el monitoreo e implementandolas en las fallas ya mencionadas anteriormente. ABSTRACT The realization and structuring of the contract document, where the contractual conformation was made, in other words, the body of the contract, focused on factors such as obligations, activities, food supplies, events, budgets, market research and quotations. the preselected organizations. Supported in the control and verification on the activities carried out in the past contract, through tools such as checklists, follow-up plan and schedules, to channel problems and failures, looking for solutions and contingency plans to cope without problems. It was supported in the revision of the contract by means of a final report, where topics such as the fulfillment of activities, satisfed population, food rations, logistics, personnel and trainings carried out by the organization were studied, where they found faults of a prestacional nature such as; punctuality and quality of food, feeding back the strategies proposed in the monitoring and implementing them in the failures already mentioned above.Extensión Facatativá