Resumen: El siguiente trabajo se hizo el diseño de una ficha técnica para la maquinaria de la planta de concentrado FABIPOLLO S.A.S, donde se esepecifica lo mas revelante y si funcionamiento, luego de varias charlas fue requerido pues no existe un control por parte de la empresa donde se pueda constatarla frecuencia conveniente para los mantenimientos puesto que tampoco existe un manual de uso. Todo equipo está sujeto a normas constantes de mantenimiento dando así alta confiabilidad a la industria, durante el transcurso del tiempo se descubrió que el mantenimiento es un proceso en el que interactúan maquina hombre para generar ganancias, las inspecciones periódicas ayudan a tomar decisiones basadas en parámetros técnicos. Luego de realizar el plan de mantenimiento de la planta de concentrado, se procede al diseño de medición de nivel del silo número 1, donde se encuentra almacenado el frijol cocinado una de las materias primas para la producción, esto con el fin de saber en tiempo real la capacidad que cuenta para la producción. Abstract: The following work was done the design of a technical sheet for the machinery of the concentrate plant FABIPOLLO SAS, where it specifies the most revealing and if operation, after several talks was required as there is no control by the company where they are can verify the frequency suitable for maintenance since there is no manual of use. All equipment is subject to constant maintenance standards thus giving high reliability to the industry, over the course of time it was discovered that maintenance is a process in which man machines interact to generate profits, periodic inspections help to make decisions based on parameters technical experts. After carrying out the maintenance plan for the concentrate plant, we proceed to the level measurement design of silo number 1, where the cooked beans are stored one of the raw materials for production, in order to know in time capacity for production.Sede Fusagasugá