SEGUIMIENTO DE LA CADENA DE VALOR DEL TOMATE DE ARBOL (Solanum betaceum) EN EL MUNICIPIO DE SILVANIA SUBTÍTULO
Resumen
El seguimiento a la cadena de valor de tomate de árbol en el municipio de Silvania, involucra
inicialmente una búsqueda de cadenas de valor a nivel departamental y nacional (Colombia)
y su estado actual, de igual forma se define el estado de la cadena productiva generando
estrategias de competitividad que aporten para su desarrollo y el de los productores en el
municipio de Silvania, además, se plasman los eslabones que componen la cadena de valor
y los actores que intervienen iniciando por la producción donde interviene la propagación de
semilla y el proceso productivo; transformación de producto; comercialización donde se
encuentra un proceso interno con intermediarios y establecimientos comerciales y proceso
externo con exportaciones; finalmente, consumidor final y con esto para generar un mayor
aporte se realiza el fortalecimiento de la cadena de valor de Tomate de árbol en el municipio
de Silvania por medio de sus productores con criterios de asociatividad a través de
capacitaciones apoyadas por el CITGO (Centro de innovación tecnológica y gestión
organizacional) y la Universidad de Cundinamarca. Sede Fusagasugá
URI
http://hdl.handle.net/20.500.12558/1595
http://repositorios.rumbo.edu.co/handle/123456789/144800
Colecciones
- Universidad de Cundinamarca [2281]