Estudio de factibilidad para quesos madurados en la ciudad de Bogotá

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Autor
Zuluaga Reina, Leonardo Augusto
Garrido Bastilla, José Fernando
Metadatos
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Resumen
86 páginas : gráficas
 
Determina la factibilidad del queso madurado producido de manera artesanal en el mercado de Bogotá, identificando un proceso de comercialización sostenible.
 
Incluye bibliografía
 
URI

https://repository.udca.edu.co/handle/11158/953

IC006 Z84e 2018 (205277)
http://repositorios.rumbo.edu.co/handle/123456789/141468
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