Plan de negocios y la creación de una franquicia de restaurantes de comida típica colombiana con integración gastronómica regional y cultural, donde se transporte cada semana al cliente a una región determinada del país con dos establecimientos uno ubicado en la localidad de la Candelaria debido a su reconocimiento como localidad turística visitada por extranjeros y residentes nacionales y el otro restaurante se ubicará en la localidad de Chapinero de BogotáBusiness plan and the creation of a restaurant franchise Colombian food with regional culinary and cultural integration, where each week transport the customer to a particular region of the country with two establishments one located in the town of Candelaria because recognition as a tourist resort visited by foreigners and nationals and the other restaurant will be located in the town of Chico to BogotaUniversidad de Quebec a Chicoutimi